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季節の会席料理・鍋料理
料亭 天繁
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店舗建て替えの為、休業いたします。
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各種ご宴会のご予約受付中！OB会、同窓会、学会の食事会等にご利用ください。
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結婚前の顔合わせや・ご結納等のお食事会・慶事・法事にもご利用いただけます。
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料亭 天繁
ドリンク1杯サービス オーダー時にご提示 ランチ不可/他券併用不可/特別プランとの併用不可/カード不可/生ビール・ソフトドリンク(680円以下 )限定
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2024/08/03まで有効
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本券をプリントアウトし、
ご来店時にご提示ください。
ご来店時にご提示ください。
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他のサービスとの併用はできません。
料亭天繁の改装のお知らせ
お客様各位 いつも料亭天繁をご利用いただき、誠にありがとうございます。 この度、お客様により一層快適にご利用いただけるよう、店舗の全面建て替えを行うこととなりました。 再開につきましては、現在のところ10月頃を予定しております。 長らくのお楽しみをいただけないこと、心よりお詫び申し上げます。 改装中はご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。 再開の際は、生まれ変わった天繁で皆様をお迎えできますことを、心よりお待ちしております。
お客様各位 いつも料亭天繁をご利用いただき、誠にありがとうございます。 この度、お客様により一層快適にご利用いただけるよう、店舗の全面建て替えを行うこととなりました。 再開につきましては、現在のところ10月頃を予定しております。 長らくのお楽しみをいただけないこと、心よりお詫び申し上げます。 改装中はご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。 再開の際は、生まれ変わった天繁で皆様をお迎えできますことを、心よりお待ちしております。
創業75年、大人たちのよき社交場として大いに賑わった料理屋でしたが、跡を継がれた三井義勝さんが、「従来の料理屋のよさを残しながら、今のいいものと融合させていく」という考えをもとにリニューアル。日本古来の風情、老舗の醸し出す雰囲気はそのままに、“会席”の素晴らしさを、より多くの方に知っていただきたいと、可能な限りリーズナブルに提供しています。ふだん使いの店ではないかもしれませんが、会席料理は敷居の高い存在ではない、ということを教えてくれる名店です。
店長は小さい頃からご両親の働くお姿をご覧になってきました。この世界に入られたのは自然なことだったのでしょうか。
私は学校へ通っている年頃から現場に入り、7年ほど家を手伝っていましたが、その後全く違う世界を歩みました。サラリーマンも経験しましたし、自分で会社を経営したりもしましたが、11年前、家庭の事情もあって戻ってまいりました。それに自分の気持ちの中に、「先代が築いた看板を守っていきたい」という強い思いがあり、跡を継ぐ決心をしました。
「天繁」さんは元々料理屋だったそうですね。現在のスタイルに移行されたのはどのような経緯があったのでしょうか。
本来料理屋というのは、どんなスタイルでも使っていただける存在なんです。とは言え、時代の流れとともに果たす役割は変わってしましたから、「懐石とは本当はこういうものだ」ということをできるだけ多くの人に知ってほしい、それを伝えるために内外装も新しくし、一品メニューも考えました。現在のうちのスタイルを、創作和食と捉えられることもあるようですが、本来料理とはすべて創作であると思っています。
お仕事をされる上でもっとも大切に考えていらっしゃるのは、どんなことでしょうか。
私が一番大切にしているのは、“人の味”ということです。一人ひとりのお客様を大切にする心というものを、ご来店いただいてからお帰りになられるまで、すべての過程において人が接することから表現したいと思っています。ですから従業員には礼儀作法の大切さを伝えているつもりです。人と人として接することから、感動が生まれるのではないかと私は信じています。
老舗の伝統を守りつつ、新しいスタイルを確立されました。今後お店をどのようにしていきたいとお考えですか。
昔、料理屋とは人と人の交わりが生まれ、情報交換が行われる場、文字通りの“社交場”でした。昔が懐かしいという思いが無いと言えば嘘になりますが、もはや古きよき料理屋が必要とされる時代ではありません。しかし、大人のよき社交場でありたい、皆様の喜んでいただけるもの、つまり“ほんまもん”を提供したい、という気持ちを持ち続け、これからもやっていきたいと思います。それから、昔のうちは地域の方たちにとってはやや敷居の高い、孤高の存在でしたが、これからはもっと地域の方にも愛され、遅ればせながら地域に貢献できる、そういう存在になりたいと思っています。
名称
季節の会席料理・鍋料理 料亭 天繁
業種
グルメ
所在地
〒543-0001
大阪市天王寺区上汐3-2-20
大阪市天王寺区上汐3-2-20
アクセス
谷町九丁目5号階段出口から3分
大阪上本町駅から徒歩3分
大阪上本町駅から徒歩3分
電話番号
06-6771-6511
営業時間
昼／11:30-14:30（ラストオーダー13:45）
ランチタイムはご予約（当日もOK)も可能なお昼の特別コース「瑠璃コース」、「旬菜コース」がございます。
お部屋は個室となります。
ご飲食代に対して10％のサービス料を頂戴致します。）
お昼の時間でも、「おまかせ・藍（あい）・琴（こと）・華（はな）・響（ひびき）」の会席コースのご注文は承りますので、ご相談ください。
夜／16:30-22:00（ラストオーダー21:00）
ランチタイムはご予約（当日もOK)も可能なお昼の特別コース「瑠璃コース」、「旬菜コース」がございます。
お部屋は個室となります。
ご飲食代に対して10％のサービス料を頂戴致します。）
お昼の時間でも、「おまかせ・藍（あい）・琴（こと）・華（はな）・響（ひびき）」の会席コースのご注文は承りますので、ご相談ください。
夜／16:30-22:00（ラストオーダー21:00）
定休日
不定休
座席数
1階テーブル／20席、2階テーブル／2名様から50名様まで対応（座敷も可）
クレジットカード
VISA、UC、JCB
ウェブサイト