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18歳で料理の世界に入って29歳まで中華料理をしていましたが、その間に先輩からイタリア料理を教えてもらっていて、「中華とイタリアンのいいとこどりの店が出したい」と考えるようになりました。それと、とにかく自分が酒好きなものですから、ずっとバーはやりたいと思っていたんです。当時イタリアンバールはまだ珍しい存在でしたから、こういうスタイルの店は新しいな、という思いもありましたし。

とにかく難しいことは考えずに、気軽にお酒と料理を楽しんでほしいですね。特にメニューは「和牛タタキ」や「チーズ3種のピザ」など、とにかく“お酒に合う”というものばかりをご用意していますから、やはりお酒好きに集まってほしいなと思います。それからうちは裏メニューが非常に多いのも特徴の1つです。ぜひ常連になって召し上がってください。

友人にゴスペル系のアーティストがいまして、彼が店で演奏させてほしい、と申し入れてきたのがきっかけです。それでモノは試しに、年末のカウントダウンライブという形でスタートしました。以来約10年、週末を中心に断続的にライブを開催しています。防音の関係でアコースティックしか演奏できないのが悩みでしたが、今は姉妹店『楽家』ができましたから、こちらはこのままのスタイルでいきます。

26年続けてきて、「料理とお酒を楽しみながら、日によっては生演奏も楽しめる」というこの店のスタイルは地域に定着したと思っています。エレクトリックのライブは『楽家』で可能になり、様々なアーティストを呼べるようになりましたから、これからもそれぞれの店の良さを生かして、この界隈を盛り上げる存在であり続けたいと思っています。

【ビール】
ハイネケンドラフト
コロナビール
エビスビール

【バーボン】
IWハーパー
アーリータイムス
クレメンタイン
ワイルドターキー
エズラブルックス
ベイシルヘイデン

【スコッチ】
デンワーズ
バランタイン12年
ボウモア12年
ウシュクベ
タリスカー10年
ラガズーリン16年
※他20種以上

【アイリッシュ】
ジェイムソン
ブッシュミル
タラモアデュー

他に焼酎、スピリッツ、ワイン、カクテル等、充実したメニュをご用意しております。

【オードブル】
チーズ盛　
パルマ産生ハム　
和牛タタキ　
スモークサーモン　
タコスモークのマリネ　
他

【サラダ】
スティックサラダ　
和牛ローストサラダ　
サーモンのシーザーサラダ　
グリーンサラダ　
地鶏タタキと温玉のサラダ　
他

【一品】（週替り）
大根のステーキオイスターソース　
海老の香港マヨネーズ　
海老の山芋焼　
フライドチキン　
地鶏NANBAN　
ビーフカツレツ　
本まぐろのあぶり　
とろ豚角煮　
他

【ピザ】
チーズ3種のピザ　
トマトとモッツァレラのピザ　
タママヨピザ　
山芋とおもちのピザ　

【麺・飯・サンドイッチ】
4種チーズソースのパスタ　
蟹とトマトのスパゲッティ　
ボローニャ風ミートスパゲッティ　
こだわりのビーフカレー（ライスorナン）　
でかハンバーグサンド　
和牛ローストサンド　
ビフカツサンド